12月に入りましたが、沖縄はまだまだ暑い(笑)。
毎年、「浦添商工会議所」主催で開催されている『桑っちーグランプリ』にて、「ベーカリー アルペンローゼ」さんが菓子部門でグランプリを受賞されました!
■グランプリ作品
作品名:マルベリー
事業所名:ベーカリー アルペンローゼ
TEL:098-878-3008
住所:浦添市伊祖3-13-9
・浦添市シルバー人材センター開発した桑の実リキュール「ナンデンシー」と桑の実ペーストを使い、桑の葉のスポンジ生地にバニラクリーム、桑の実ムースと、桑の実ソースで仕上げ、何層もの爽やかな甘味が楽しめる手の込んだ作品です。