中はふんわり、外はさっくり、生地にカシスジャムをサンドした、新食感のダックワーズです。

沖縄伝統の「くるま麩」に黒糖蜜をからめてサクっと食感に焼き上げ、チョコと桑の葉粉末でコーティングしました。

黒糖専門店こだわりの手造り純黒糖に桑の風味をプラス、香ばしいくるみにコーティングしました。

フランス産クリームチーズに桑の葉を加えたコクのある餡をふっくらマフィン生地で包んだお月様のような洋菓子。